®Undercover begint zijn officiële chronologie in 1990, toen Jun Takahashi nog aan Bunka Fashion College studeerde en het label met een vriend startte. Afstuderen volgde in 1991; de eerste Tokio-show hoorde bij herfst-winter 1994–95.
Parijs kwam later: in 2002 werd de damescollectie voor lente-zomer 2003 gepresenteerd. Die afzonderlijke mijlpalen geven meer diepte dan één lanceringsdatum. Een studentenproject, een plaatselijke show en een internationaal debuut openden elk een andere deur. Het merk had al jarenlang werk en ontwikkeling achter zich toen die laatste deur openging.