®Aveda volgt de Oostenrijkse kapper Horst Rechelbacher naar Minneapolis, waar hij Horst & Friends opende. In 1978 richtte hij Aveda op met het uitgesproken idee van plantaardige producten voor beautyprofessionals. Vier jaar later opende in dezelfde stad het eerste Aveda Institute om toekomstige vakmensen op te leiden.
De school maakt het begin interessant. Het idee kon via producten én via mensen die ermee leerden werken reizen. Een fles en een klaslokaal geven op verschillende manieren een praktijk door. Samen verklaren ze de verbinding tussen Aveda, salons en onderwijs.